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logo rivista Distribuzione Horeca

ELEGANZA DELLE ORIGINI, L’IDENTITÀ DEL FUTURO

Fondata nel 1936, Albinea Canali unisce tradizione e innovazione per raccontare l’anima del Lambrusco e dei vitigni emiliani. Ogni etichetta nasce da un approccio sartoriale e da una filosofia produttiva basata su qualità, identità e ricerca estetica. Con il restyling di Ottocentorosa, la cantina rinnova la propria eleganza senza rinunciare alle origini.

QUALITÀ ED ECCELLENZA AL CENTRO

Dal 1987 Demetra è sinonimo di eccellenza Made in Italy nella produzione di specialità alimentari per la ristorazione. L’azienda combina tradizione e innovazione, selezionando materie prime di qualità per creare prodotti versatili e sicuri, pensati per chef e professionisti del settore Horeca.
Romolo Verga, Sales & Marketing Manager di Demetra insieme a Teresa Pecora, Responsabile Marketing Demetra

ALLA RICERCA DELL’ECCELLENZA

Da quasi 40 anni Demetra produce e commercializza prodotti alimentari in tutto il mondo. Partendo dai tradizionali sott’olio, la gamma si è ampliata oggi fino a comprendere oltre 500 specialità, destinate agli operatori della ristorazione.
staff Kulmbacher al proprio stand di Beer & Food Attraction

NOVITÀ MÖNCHSHOF

Presentate al Beer&Food Attraction 2024 due novità dello storico brand della città Kulmbach di Franconia
gamma creme fresche qualitaly

NUOVA LINEA CREME  FRESCHE QUALITALY

La risposta all’odierno trend di consumo, sempre più indirizzato su alimenti di quinta gamma, prodotti ready to eat o ready to use, ma che racchiudono in sé il sapore dei vegetali freschi.
bottiglie di birra l'angelus

BIRRE DAL MONDO

Con l'inizio del nuovo anno, gli appassionati di birra possono già stuzzicare la loro curiosità per le ultime novità del mondo brassicolo.

OBIETTIVO IMPATTO ZERO

Corre e scorre il tempo, si avvicina sempre più un appuntamento imprescindibile per S.Bernardo, che coinciderà con il primo centenario della minerale italiana.

I 5 VOLTI DI ALPESTRE

Dallo studio di una formula che trae le sue origini nel 1857 e dall’analisi di oltre 30 botaniche, miscelate e sapientemente dosate, prende vita la nuova linea Alpestre di OnestiGroup

SIGEP 2024 THE DOLCE WORLD EXPO

Vetrina per le eccellenze delle filiere artigianali di gelato, pasticceria, panificazione, caffè e cioccolato contemplata come l’appuntamento professionale più importante dedicato al food-service dolce
packaging busta monoporzione agiolini surgelati

QUALITALY, PRODOTTI DI DESIGN

Il 6 novembre all’ADI Design Museum di Milano è stata presentata la selezione ADI Design Index 2023 e il progetto Qualitaly è stato inserito nel volume che condensa il best of del design italiano e concorre al Compasso d’Oro edizione 2024.
immagini marca fiera

MARCA BY BOLOGNAFIERE 2024

Dopo gli ottimi risultati dell’edizione 2023, con oltre 900 espositori e 17.000 operatori in visita, Marca by BolognaFiere entra nel vivo della prossima edizione
spumanti e vini della linea Contessa di Castiglione

LE NOVITÀ IN CASA ARIONE

Da quattro generazioni la famiglia Arione produce e distribuisce vini in Italia e nel mondo, unendo esperienza e innovazione alla ricerca della sostenibilità, celebrando l’autenticità del terroir di Langhe e Monferrato.
sigep

SIGEP 2024

Il punto di riferimento per il foodservice diventa sempre più internazionale

TONNO NOSTROMO TRE NUOVE REFERENZE

Nostromo segue i trend di consumo più attuali del mercato con grande interesse e si pone l’obiettivo di rispondere alle richieste del consumatore moderno, grazie ad una proposta di prodotti innovativi.

FORST LA BIRRA DELL’ALTO ADIGE

Dopo il successo degli ultimi anni la "Souvenir Box Limited Edition" torna con una selezione di immagini di baite e malghe altoatesine che personalizzano le bottiglie della birra speciale Forst Kronen

TORNA BRAUBEVIALE

Grazie a un’ampia offerta di espositori, ad aree speciali e a un ricco programma collaterale, i visitatori potranno ricevere soluzioni pratiche per le loro esigenze operative in merito alle tecnologie di processo, di imbottigliamento, oltre che nel campo della logistica e degli imballaggi.

GUSTO, QUALITÀ, ARTIGIANALITÀ, SOSTENIBILITÀ

Martini Frozen è il brand di Unigrà dedicato ai professionisti del mondo del surgelato, dal canale Horeca alla Gdo, fino all’industria. La sua offerta, dolce e salata, è basata su elementi chiave quali il gusto, la qualità delle materie prime, l’artigianalità e, non ultima, la sostenibilità.

GRUPPO FERRERO CONSOLIDA LA PROPRIA PRESENZA SUL CANALE OUT OF HOME

La presenza del Gruppo Ferrero nel mondo del quick service restaurant si rafforza con la presentazione dell’ultima novità firmata Nutella®: dopo l’attivazione della partnership con McDonald’s e con La Piadineria nel 2017, ora è la volta di KFC e Burger King che, a partire da luglio, inseriranno alcuni nuovi gelati con topping Nutella® nei loro menu.
Disaronno Velvet Batida

DISARONNO VELVET, IL FRESCO ALLEATO PER UN’ESTATE IN STILE NEW DOLCEVITA

Disaronno, il liquore simbolo del lifestyle italiano nel mondo, celebra l’estate 2023 con Disaronno Velvet: il liquore alla crema che unisce il gusto unico di Disaronno Originale a una texture rinfrescante e vellutata, grazie al suo basso contenuto alcolico (ABV 17%) che lo rende il drink perfetto per l’estate.

BRAUBEVIALE 2023

Fervono i preparativi per BrauBeviale, una delle principali fiere di materie prime, tecnologie e marketing per l’industria del beverage. Dal 28 al 30 novembre il quartiere fieristico di Norimberga diventerà ancora una volta la piattaforma di riferimento per il settore internazionale delle bevande, dopo lo stop di quattro anni dovuto alla pandemia.

SANA 2023

Biologico, sano e naturale, tutto in chiave B2B. Appuntamento a BolognaFiere dal 7 al 10 settembre 2023 con le tre aree Organic & Natural Food, Care & Beauty e Green Lifestyle

GLI SPECIALISTI DELLA PANNA

Ken-Foods si conferma un importante riferimento per il mondo food-service, della pasticceria e della gelateria

ARTIC VODKA

Artic, la vodka 100% italiana interamente trasparente, pura e aromatizzata, nasce per soddisfare le preferenze dei consumatori più esigenti, grazie all’assenza di coloranti e al solo utilizzo di ingredienti naturali

IL GELATO SECONDO FERRERO

Ferrero fa il suo ingresso nel comparto del gelato confezionato OOH. Un settore che vale circa il 40% degli oltre 1,7 miliardi di euro del mercato complessivo
Mauro Arione, AD Arione

QUANDO LA TRADIZIONE SPOSA LO STILE

Attiva dal 1870, l’azienda familiare Arione prosegue con passione l’attività di produzione di grandi vini e spumanti tra restyling e creatività

PINSA BASE SCHÄR

Schär Foodservice, la divisione dedicata al canale Horeca del Gruppo Dr. Schär, presenta la Pinsa Base Schär, una base lievitata, precotta e surgelata per creare stuzzicanti pinse gluten- free.

ELISIR BORSCI S. MARZANO

Longevo e sempre più apprezzato, il liquore in commercio più antico del Sud Italia rinnova la sua versatilità d’uso con professionisti del settore che puntano all’innovazione

LOW E NO ALCOHOL IN GRANDE CRESCITA

Il mercato dei drink sta attraversando una fase di grande cambiamento, con una crescente domanda di prodotti No e Low Alcohol. La tendenza è quella di un consumo responsabile di bevande alcoliche, sia per ragioni di salute, sia per la ricerca di un'esperienza di gusto più consapevole

AMORE PER LE BOLLICINE

Serena Wines 1881 è un’azienda familiare che vanta un’enorme tradizione nel settore vinicolo. Cinque sono le generazioni che si sono succedute nella gestione aziendale di questi 140 anni, con Luca Serena attualmente al timone

NOVITÀ ROSSO RUBINO

La famiglia delle birre Hirter si amplia con l’ingresso di una nuova specialità

RESTYLING E NUOVE VISIONI

Con uno sguardo rivolto al passato e un pensiero verso il futuro, la famiglia Arione affronta le sfide quotidiane puntando sull’innovazione e su una nuova immagine
foto ingresso sigep

SIGEP 2023, IEG RIUNISCE LE COMMUNITY DEL DOLCE A RIMINI

I maestri italiani della gelateria artigianale. L’eleganza e la creatività della pasticceria internazionale. Il cioccolato, dalla materia prima alle lavorazioni d’eccellenza. I lievitati e tutte le varianti del pane. L’aroma del caffè, dall’espresso ai più meditativi specialty coffee.
vista dei vigneti

ARIONE. VINI, SPUMANTI E MOSCATO DAL 1870

Una gamma completa di vini piemontesi, portavoce dell’italianità vinicola in tutto il mondo. Una storia di tradizione vitivinicola che prosegue da quattro generazioni
sede Innolva

INNOLVA PER LA FILIERA HORECA

Le imprese facenti parte della filiera Horeca hanno subìto, a causa della pandemia da Covid-19, un’importante battuta d’arresto dopo una crescita di fatturato inaspettata del +72% nel periodo 2000-2019* Purtroppo, nel 2020 le restrizioni governative imposte al settore, ne hanno bloccato la crescita, facendo registrare -37% verso il 2019* *Fonte: TradeLab

PURO, CRISTALLINO E DI ALTISSIMA QUALITÀ

Questa la big idea dei fondatori. E non importa se si parla di “semplice” ghiaccio, l’importante è raggiungere la perfezione mantenendo la funzionalità del prodotto

UN FENOMENO CHIAMATO BUBBLE TEA

Occhio al bubble tea. Arrivate in Italia quasi in sordina, le perle “esplosive” col passare del tempo si sono ricavate sempre di più un loro spazio e oggi, che sono divenute la bevanda simbolo dei giovani, in Italia si sono già accaparrate una fetta di mercato da 30 milioni di euro.
bottiglia mcd prosecco docg con logo

MASCHIO DEI CAVALIERI

Quando il Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG diventa extra brut nasce la magia, soprattutto se è firmato Maschio dei Cavalieri
botti di legno

Vintage Cellar

Un progetto pensato per offrire specialità birrarie uniche e condurre alla scoperta di nuovi gusti e aromi
Agrodipab 14 Attrezzature 1 Beverage 57 Consorzi 12 Distributori 28 Dolciario 5 eventi 15 focus 12 Food 15 Formazione 16 Freddo 5 Industria 2 News 8 Norme salute e sicurezza sul lavoro 16 scenari 25 soluzione tasse 9 sostenibilità 1