L’ormai noto decreto legislativo numero 81 del 2008 prevede che il datore di lavoro effettui la valutazione di tutti i rischi. Molto spesso, nella mia attività di consulente, ho avuto modo di constatare che il cosiddetto rischio sismico non viene trattato in modo esaustivo.

Per garantire l’igiene degli alimenti e la sicurezza alimentare è necessario che gli ambienti, gli impianti e le attrezzature siano adeguatamente progettati.