CONTINUA LA CRESCITA DEL FUORI CASA

In Italia il settore Fuori casa sta vivendo un’interessante fase di crescita, con dati di vendita che confermano il trend positivo.  Significativo il ruolo svolto dal canale distributivo Horeca che opera a sostegno dell’intero comparto.

Cari lettori,

come Presidente della Rete Distributori Horeca sono felice di condividere con voi i dati positivi sull’andamento delle vendite nel settore del Fuori casa in Italia. Il comparto sta vivendo una fase di crescita significativa, in particolare in corrispondenza delle aree turistiche, che rappresentano il motore trainante di questo sviluppo, ponendo l’Italia come meta principale dei viaggi in Europa e tra le destinazioni più apprezzate a livello mondiale.

UN PATRIMONIO UNICO

La nostra nazione gode di un patrimonio unico, fatto di storia, bellezze naturali e paesaggistiche e una tradizione culinaria riconosciuta e apprezzata in tutto il mondo. In questo contesto, il comparto Horeca gioca un ruolo centrale: come distributori Horeca siamo, infatti, orgogliosi di poter contribuire a questo successo tramite la fornitura di prodotti alimentari e bevande che  rendono unica l’esperienza gastronomica italiana. 

Il nostro impegno è volto a supportare quotidianamente associati e partner, garantendo sempre il massimo della qualità, dell’efficienza e del servizio ai clienti.  

VALORE STRATEGICO

Guardiamo al futuro con fiducia, certi che la crescita del comparto Fuori casa continuerà a rappresentare una leva fondamentale per l’economia e un’opportunità per rafforzare ulteriormente l’immagine dell’Italia nel mondo.

A TUTELA DELLA CATEGORIA

Infine, colgo l’occasione per ribadire l’importanza della nostra Rete Distributori HORECA Italia nel rappresentare e tutelare gli interessi dei distributori Horeca in Italia. Continueremo a lavorare per promuovere la crescita e lo sviluppo del settore, garantendo la massima rappresentatività e sostegno ai nostri membri.

Grazie per la vostra attenzione e il vostro supporto.

IL FUORI CASA IN ITALIA: CRESCITA SOLIDA E PROSPETTIVE RASSICURANTI

Il comparto Fuori casa in Italia continua a mostrare segnali positivi, confermandosi una leva cruciale per l’economia nazionale. 

La filiera Horeca chiude il 2024 con un fatturato di 107,1 miliardi di euro, segnando un +23 % rispetto al 2019. Questo risultato conferma il ruolo chiave della ristorazione fuori casa come motore economico e sociale del Paese, capace di generare 53,8 miliardi di valore aggiunto, con investimenti complessivi per 2,7 miliardi di euro. Nel dettaglio, le imprese della distribuzione Horeca hanno realizzato un fatturato di 15,3 miliardi di euro, sostenuto da 57.000 occupati (di cui il 26,8% del fatturato proviene dai distributori di bevande e il 47,4% dai distributori specializzati in food), mentre le risorse destinate al settore hanno raggiunto i 107 milioni di euro. Il peso dei consumi Fuori casa sul PIL è rilevante: alimentari e non rappresentano quasi il 60% del PIL italiano nel 2024, anche se si registra ancora una forte disparità territoriale, con il Sud che attesta circa il 60% dei livelli registrati nel Nord, a dimostrazione di un potenziale di crescita ancora rilevante.

TREND E PREVISIONI 2024/2025

Dopo il rapido recupero post-pandemia (nel 2023 i consumi fuori casa ammontavano a circa 92 miliardi di euro, con una crescita nominale del +7% rispetto al 2019), la ripresa dei consumi nel Fuori casa continua nel 2024, anno in cui, secondo uno studio di Circana, la spesa nel Fuori casa raggiunge i 70,9 miliardi di euro, con una crescita del +3 % rispetto all’anno precedente, e si attende un’ulteriore espansione per il 2025. 

Il settore si mostra resiliente, in particolare nelle aree turistico-ricettive, in cui il Belpaese esercita una leadership in Europa, che rappresentano un volano indispensabile per la crescita del settore, trainando dinamiche di sviluppo e innovazione.

In questo senso, i distributori nel canale Horeca rivestono un ruolo strategico per il successo, garantendo ai consumatori un’esperienza autentica e favorendo la diffusione e valorizzazione dell’eccellenza italiana. 

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