Erlenbacher presenta i quattro nuovi membri dell’Erlenbacher Crazy Cheesecake Club. Sono tutte diverse tra loro, di altissima qualità e già pretagliate (per una maggiore praticità e zero sprechi) le torte del club Erlenbacher che si preparano a conquistare golosi e buongustai di tutta Italia. La Carrot Cake meets Cheesecream fonde due ingredienti classici americani, una deliziosa torta di carote ricoperta, dopo la cottura, da una glassa di crema di formaggio e noci caramellate. Un dolce arcobaleno dall’effetto “wow” è invece la Cheesecake Happy Colour, composta da una base leggera su cui sono appoggiati due strati cremosi di cheesecake alle fragole con pezzi di frutta, sormontati da confetti di zucchero e cubetti di pasta muffin, con in cima una decorazione con ghirigori bianchi e coriandoli colorati. Di grande tendenza quest’anno è la Cheesecake Salted Caramel, con una base di crumble croccante al cacao fondente, uno strato di cheesecake chiaro e uno al caramello, e una guarnizione di salsa al caramello salato e pezzetti di cioccolato fondente croccanti. Infine, dalle note più tradizionali è la Cheesecake Topped Apple dalla base croccante con ripieno cremoso alla cannella su cui posa una cheesecake leggera, guarnita con fette di mela di Merano, zucchero alla cannella e glassa fruttata.
Per grossisti e distributori del settore Horeca, la sicurezza sul lavoro è un elemento cruciale per garantire continuità operativa e conformità normativa. Il D.Lgs. 81/2008 impone obblighi precisi, a partire da un Documento di Valutazione dei Rischi (DVR) completo e aggiornato, fondamentale per prevenire incidenti e sospensioni dell’attività. Investire in prevenzione, formazione e piani di emergenza non solo protegge i lavoratori, ma rafforza anche l’affidabilità dell’azienda nella filiera Horeca.
