Il 67% della crescita degli spirits, nel 2023, è stato guidato da categorie mixology. Rete Distributori Horeca ne ha parlato, con Circana, in una tavola rotonda in occasione di Mixology Experience
Il 2023 si è confermato l’anno in cui la crescita della vendita di alcolici si è finalmente assestata. Un consolidamento positivo che arriva dopo tre anni caratterizzati da un forte dinamismo. Il 2023 ha chiuso con un +7,9% sul 2022 con un totale di 1,126 miliardi di euro a valore. Sono i dati presentati da Circana in occasione della tavola rotonda “La distribuzione dà i numeri”, moderata da Roberto Santarelli, CEO di Tuttopress e Direttore generale di Rete Distributori Horeca – tenutasi nell’ambito dell’edizione di Mixology Experience 2024, andata in scena a Milano dal 17 al 19 marzo. Un dato che raggruppa il panel di distributori bevande e quello del cash&carry.
Da destra, Paolo Antonini, Roberto Santarelli, Edoardo Solei, Gianenrico Volontè, Giorgio Carlino e Marcello Malandra
IL VALORE DELL’INTERMEDIAZIONE
Rete Distributori Horeca, che dell’incontro è stata organizzatrice e coanimatrice, ha voluto così sottolineare l’importanza del comparto distributivo italiano anche nell’ambito della mixology, e in particolare del valore aggiunto di una realtà che vale circa il 40% del totale distributivo in Italia, con una decina di consorzi aggregati (in continua crescita) che ad oggi valgono oltre 3 miliardi di fatturato. «Il mondo dei distributori – ha ricordato Edoardo Solei, Presidente Rete Distributori Horeca – non può essere assimilato a quello dei grossisti. Il suo valore si evidenzia ancor più nel confronto con una realtà come il Cash&Carry. Il valore aggiunto dell’intermediazione che caratterizza il canale cosiddetto lungo è un elemento sempre più prezioso. Per questo come Rete Distributori Horeca ci siamo mossi per far riconoscere anche un codice ATECO specifico per la nostra categoria. Oggi, come Rete Distributori Horeca, siamo sempre di più un punto di riferimento anche per la politica, non solo italiana ma europea e mondiale».
+7,9%
VENDITE ALCOLICI A VALORE 2023 VS 2022, ITALIA
EURO 1.125,9
MILIARDI VENDITE ALCOLICI A VALORE 2023, IN ITALIA
67%
% DI CRESCITA SPIRITS 2023
GUIDATA DA CATEGORIA MIXOLOGY
Fonte: Circana Panel Distributori Bevande 2016-2023
Universo 1090 Depositi su Universo di 1800 e Circana Liquid Data™Cash&Carry
Perimetro Alcolici: Spirits + Aperitivi
Alcolici in Bottiglia e Vermouth
CRESCITA SPIRITS IN ITALIA
VAR. FATTURATO % 2023 SU 2022
Fonte: Circana Panel Distributori Bevande 2016-2023
Universo 1090 Depositi su Universo di 1800 e Circana Liquid Data™Cash&Carry
Perimetro Alcolici: Spirits + Aperitivi Alcolici in Bottiglia e Vermouth
LA MIXOLOGY GUIDA LA CRESCITA
L’importanza della presenza di Rete Distributori Horeca in un ambito come Mixology Experience è stata ulteriormente evidenziata proprio dai dati relativi al comparto distributivo, presentati da Paolo Antonini, Account Director di Circana. Il 67% della crescita degli spirits, nel 2023, risulta infatti guidata da categorie mixology. A contribuire maggiormente alla crescita sono state la tequila, che si dimostra trend decisamente interessante anche per il 2024, con una variazione percentuale del fatturato sull’anno precedente del +22,3%, il gin, che si riconferma protagonista con un +11,4% e gli aperitivi alcolici, con un +10,8%. «La tequila – ha sottolineato Gianenrico Volontè, titolare Enostore Lissone – è il prodotto che potrà dare grandi soddisfazioni nell’immediato futuro, in particolare nel comparto di fascia alta. È importante essere, come distributori, anticipatori di tendenze. La nostra forza è proprio quella di essere l’anello di congiunzione tra azienda e consumatori, di essere interlocutori che capiscono davvero le esigenze del cliente. Forti di un assortimento ampio e aggiornato».
PREVISIONI 2024
Realizzate sulla base della Var. % maggio-dicembre 2023 vs 2022 periodo chiave per interpretare il futuro
FATTURATO +4,5%
PREZZO +4,9%
MIX -0,1%
VOLUME -0,3%
Fonte: Circana Panel Distributori Bevande 2016-2023
Universo 1090 Depositi su Universo di 1800 e Circana Liquid Data™Cash&Carry
Perimetro Alcolici: Spirits + Aperitivi Alcolici in Bottiglia e precedente
“A contribuire maggiormente alla crescita sono state la tequila (+22,3%), il gin (+11,4%) e gli aperitivi alcolici (+10,8%)
TRA INFLAZIONE E RALLENTAMENTI
Se il 2023 è stato un anno di crescita per il mondo del bere alcolico, è stato anche caratterizzato da chiari segnali di discontinuità che hanno fatto registrare nella seconda metà dell’anno un andamento più stagnante, sia in termini di valore sia in termini di volumi. Un trend rallentato confermato anche dalla filiera, come ha sottolineato Marcello Malandra, titolare INSIDE, KM5 e Savoy Torino. «Una riduzione dei volumi tra fine 2023 e inizio 2024 – ha ribadito anche Giorgio Carlino, Amministratore Delegato Consorzio Horeca.it – la riscontriamo anche noi. Sull’aumento di fatturato, invece, incidono gli aumenti di listino portati avanti dalle aziende».
PREVISIONI 2024
Una tendenza inflattiva che sarà elemento cruciale anche per il 2024. Le previsioni per l’anno in corso, presentate da Paolo Antonini di Circana, prendono a riferimento proprio l’andamento della seconda parte del 2023 e parlano di un probabile segno positivo in termini di fatturato, con un aumento dei prezzi intorno al 5%, ma con un andamento a volume caratterizzato dal segno negativo (-0,3% stando ai risultati del 2023). «Occorre – ha concluso Giorgio Carlino, Segretario di Rete Distributori Horeca – essere oggi ancora più incisivi nel rimarcare e comunicare il valore aggiunto del comparto distributivo e di una realtà come Rete Distributori Horeca. Lavorando anche su attività promozionali. Per contrastare fenomeni alternativi come quelli del Cash&Carry».
Dopo tre anni dinamici, nel Fuori Casa nel 2023
si assesta la crescita a valore delle vendite di alcolici…
Fonte: Circana Panel Distributori Bevande 2016-2023
Universo 1090 Depositi su Universo di 1800 e Circana Liquid Data™Cash&Carry
Perimetro Alcolici: Spirits + Aperitivi Alcolici in Bottiglia e Vermouth
