Situata a Colico, sul Lago di Como, la storica azienda Bianchi Bazzi è oggi leader nella distribuzione di vini, birre, spirits, ma anche acque e bibite per il canale Horeca. Fondata da Angelo Bianchi Bazzi e sua moglie nel 1948, era inizialmente dedicata alla produzione di bibite, attività che si è protratta fi no alla fi ne degli anni ’80. Alla morte dei titolari, ha preso in mano l’azienda la nipote Adriana insieme al marito Aristide Poncia, che hanno poi passato il testimone ai fi gli Giovanni, Andrea e Daniela.

DUPLICE VOCAZIONE

Oltre a essere operativa sul fronte commerciale, per la fornitura di prodotti beverage a bar, hotel e ristoranti, l’azienda è dotata di una grande enoteca aperta al pubblico. Nel 2008, infatti, la Bianchi Bazzi ha acquisito una nuova struttura nella zona industriale di Colico, al cui interno è stata ricavata l’Enoteca che offre una vastissima scelta di vini: oltre 1500 etichette di tutte le tipologie, più di 200 tipi di birra, tra cui specialità di grandi marche e birrifici artigianali italiani emergenti, e più di 1000 etichette di distillati. Inoltre, nel 2020, è stata aperta una seconda Enoteca attiva nel centro storico di Chiavenna, vero fulcro turistico internazionale.

CORAGGIO IMPRENDITORIALE

Già dalla fi ne degli anni ’80, Adriana e il marito Aristide Poncia si rendono conto che il mercato delle bibite risultava sempre più difficoltoso e poco proficuo, soprattutto a causa dell’avvento delle grandi multinazionali anche sul mercato italiano. Con grande coraggio imprenditoriale, sono tra i primi in Italia a credere e a concentrarsi sul mercato nascente delle birre alla spina e decidono di allestire uno staff tecnico per l’istallazione e la gestione degli impianti di birra, attivando delle partnership con birrifici nazionali ed esteri. Agli inizi degli anni ’90 sono, inoltre, tra i primi in Italia ad avviare la distribuzione del vino in bottiglia nel canale Horeca.

LA SITUAZIONE ATTUALE

Con l’avvento della terza generazione, costituita da Andrea e Giovanni Poncia, che si occupano della parte commerciale, insieme alla sorella Daniela, operativa in amministrazione, e al padre Aristide Poncia, si consolida la distribuzione delle birre attraverso l’attivazione di collaborazioni con i più importanti marchi birrari, come HB, Andechs, Distelhauser, Rothaus (tramite Kiem), John Martin, Heineken e vari birrifici artigianali, come Green Dog, Revertis, Menaresta ed Eretica. Sempre un passo avanti nel proporre nuove, più sicure e performanti tecnologie, sono tra i primi distributori a credere nel Key Keg, che garantisce un’altissima qualità della birra spillata, migliorando la conservazione ed evitando anche l’utilizzo della CO2. Inoltre, i fratelli Poncia hanno sviluppato la loro quota di vendita nel mondo dei vini attraverso eccellenze enologiche nazionali e hanno aumentato la loro competenza anche nel campo degli spirits e della mixology. Bianchi Bazzi, infine, è da anni associata al consorzio ADB Group, grazie al cui supporto ha da qualche tempo attiva una partnership in esclusiva con lo storico birrificio bavarese Eschenbacher.